keskiviikko 10. kesäkuuta 2015

Savulohi-kasvisquiche

Pohja:
150 g huoneenlämpöistä voita
2½ dl vehnäjauhoja
1 dl spelttijauhoja
1 dl ruisleseitä
1 kananmuna


Nypi voi, jauhot ja leseet keskenään. Lisää kananmuna ja sekoita tasaiseksi. Painele taikina voidellun vuoan reunoille ja pohjalle. 

Täyte:
250 g kylmäsavulohta
½ punainen paprika
n. 100 g parsakaalin nuppuja
1 punasipuli
3 dl maitoa
2 pss hollandaise-kastikeaineksia (Blå Band)
2 kananmunaa
1 rkl kasvisfondia
2½ dl juustoraastetta


Pilko lohi, paprika ja sipuli. Asettele kaikki kasvikset ja lohi pohjataikinan päälle. Sekoita maito ja kastikepussijauheet sekä kananmuna ja fondi tasaiseksi. Kaada vuokaan ja ripottele juustoraaste pinnalle. Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.

Nauti lämpöisenä vaikka salaatin kaverina tai kahvipöydän herkkuna!




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti