Löysin jostain vanhasta Citymarketin kalenterista mukavan ohjeen helpolta kuulostavasta leivonnaisesta. Aineksiakin löytyi kaapeista ja laatikoista, joten ajattelinpa tekaista leivoksia työystävieni loppuviikkoa piristämään. Tällaisen ohjeen valmiista reseptistä kehittelin uunipannulliseen ihania leivoksia:
Taikina:
4½ dl sokeria
3 3/4 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
4½ rkl kaakaojauhetta
180g sulatettua voita
2 ylikypsää banaania muussattuna
2 dl kylmää vettä
3 kananmunaa
Mittaa taikinan ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi massaksi. Levitä taikina leivinpaperoidulle uunipannulle. Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia. Kokeile kypsyys coctailtikulla ja paista pohja kunnolla kypsäksi, jotta se lähtee paperista irti. Jäähdytä hyvin.
Tee kuorrute:
225g voita sulatettuna
1 keltuainen
225g tomusokeria
1 appelsiinin kuori raastettuna
2 rkl appelsiinin mehua
Sekoita kaikki kuorrutteen ainekset keskenään ja vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi. Levitä kuorrute jäähtyneen kakkulevyn päälle, koristele ja laita jääkaappiin jähmettymään. Itse käytin suklaaströsseleitä ja keltaisia Cup cake- koristeita. Paloittele jähmettyneenä.
Ihanaa pääsiäisen aikaa itse kullekin!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti