Kaapin perukoille oli jäänyt nachosipsejä pussin pohjalle, joista suurin osa oli ihan murua kuten tuppaa yleensä käymään. Olin jo heittämässä pussia roskiin, kun sainkin inspiraation käyttää niitä suolaisen piirakan pohjana. Suunnitelma oli hyvä ja olemassa, mutta koiraa lenkkeilyttäessäni, isäntä kävikin piirakan kimppuun. Hän oli hurruuttanut nachon jämät tehosekoittimessa, lisännyt mukaan jauhoja, palan voita ja juustoraastetta. Niistä sitten muovasi taikinan, joka paineltiin irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille. Esipaistettiin uunissa hetken aikaa ja sitten täytteet mukaan. Kinkkusuikaletta, paprikaa, sipulia reilusti, parsakaalin pieniä nuppuja ja juustoraastetta. Muna-maitoseos päälle ja uuniin. Kun piiras oli valmis, tuoretta tomaattia kaveriksi ja voi kun olikin hyvää! Pohja oli koostumukseltaan erilainen kuin mitä yleensä tehdään meillä suolaisiin piiraisiin, mutta hyvä ja maukas. Tästä etiäpäinkin käytetään nachopussin murujäämät tähän tarkoitukseen! Ehdottomasti!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti