Salama-kakku oli pikkumiehen toiveissa 8-vuotisjuhliinsa.
Täytteeksi tuli laittaa mansikkaa, banaania ja kermarahkaa. Päädyin raikastamaan usein hieman tunkkaista banaani-mansikkayhdistelmää sitruuna-limerahkalla kermavaahdon seassa. Ja yhdistelmä toimi ainakin minun mielestäni oikein hyvin. Vielä kun kakku piti päällystää sokerimassalla ja laittaa sen alle sokeri-voikreemi, yltiöimelyys ei ollut kaukana! Siitäkin syystä rahka oli todella tarpeen olla mukana!
Voikreemin tein tällä kertaa mansikan makuiseksi:
170 g voita
2 dl tomusokeria
2 tl mansikka-aromia
Koristeet on tehty sokerimassasta ja liimattu CMC-jauheesta tehdyllä liimalla kiinni kakkuun. Kakkua ja sen tekoa pohdin pitkään mielessäni, että miten mikäkin kohta kannattaa rakentaa ja koota, mutta lopputulokseen olin kyllä erittäin tyytyväinen. Ja kuulemani mukaan myös päivänsankari oli onnellinen kakustaan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti